Les Bouens, Pure Gourmandise sans soufre ajouté – Sélection Parcellaire

Notre sélection parcellaire 100% merlot sans soufre ajouté. Laissez vous porter par les fabuleuses argiles sur calcaire des Bouens

  • Appellation :  Bordeaux, Sélection parcellaire
  • Millésime : 2021
  • Terroir : Argilo-calcaire
  • Encépagement : 100% Merlot
  • Age moyen des vignes : 8 ans
  • Vinification & élevage : Les Bouens sont un lieu-dit situé à Rions. Cette zone fait partie des meilleurs terroirs du village et se caractérise par de fines argiles sur une belle roche calcaire, à seulement 30 cm par certains endroits. La macération a duré près de 3 semaines et nous n’avons pas sulfité. Une mise en bouteille précoce permet de
  • L’alcool: 13.5%
  • Température de dégustation : Il est conseillé de servir ce vin à 16-17°C
  • Conseil de garde : Ce vin est à consommer dans les 3 ans.
  • Commentaire de dégustation : Ce vin a une robe d’un rubis intense. Le nez est marqué par des notes de framboise. La bouche est marquée par une belle fraicheur et une belle structure tannique, présente et élégante.
  • Accord Mets&Vins : Se marie parfaitement avec des planches de charcuteries.
Saint-Seurin Fiche Technique

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