Côtes de Bordeaux Rouge 2016

Le Premières Côtes de Bordeaux rouge 2016, de la rondeur et du fruit!

  • Appellation:  Côtes de Bordeaux
  • Millésime: 2016
  • Terroir: Argilo-calcaire et argilo-graveleux
  • Encépagement: 70% Merlot , 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
  • Age moyen des vignes: 26 ans
  • Vinification&élevage: La vendange a subi une macération de 3 semaines avec des remontages quotidiens pendant la fermentation alcoolique. Une partie de la cuvée  passe environ 6 mois en barrique de chêne français.
  • L’alcool: 13%
  • Température de dégustation: Il est conseillé de servir ce vin à 16-17°C
  • Conseil de garde: A boire entre 2018 et 2022
  • Commentaire de dégustation: Couleur franche grenat de belle brillance. Le nez présente des notes de fruits rouges et noirs avec une pointe vanillée. En bouche, l’attaque est souple et le corps soyeux enveloppés dans des tanins élégants.
  • Accord Mets&Vins: Aux Etats-Unis, notre agent me l’a fait goûter avec une soupe de lentilles…accord parfait!
Côtes de Bordeaux Fiche Technique

 

Un commentaire

  1. Camille Josse dit :

    Je lui suis fidèle depuis de « nombreuses » années, déjà ! Je l’ai découvert chez « mon » Nicolas qui me l’avait conseillé pour son excellent rapport qualité * prix ! Pour la 1ère fois dans ma « longue » vie (71), non seulement je ne m’en lasse pas, mais j’en ai fait mon « compagnon » de tous les soirs (1 seul verre, bien entendu !). Une véritable trouvaille que je conseille à qui veut m’en boire, heu, m’en croire. Merci à Isabelle et Michel Dietrich. camilleJ.

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