Notre Philosophie

Ce qui nous anime au jour le jour, c’est de créer des vins « tendus », « sur le fil », capables d’exprimer la spécificité de nos terroirs, d’un millésime tout en restant simples et conviviaux.

Avec notre héritage alsacien et champenois, notre famille a une affinité naturelle pour des blancs et des rosés rafraîchissants qui peuvent donner du plaisir à l’apéritif et ajouter une couche de complexité à un plat préféré.

La qualité ne doit pas être sacrifiée dans la quête d’une grande valeur. Nous pensons qu’un vin délicieux commence dans des vignes cultivées à la main et nous continuons à utiliser des méthodes traditionnelles telles que la filtration à l’aide de boutures de vigne.


Viabilité Environnementale

En tant que propriété viticole familiale et exploitée, nous nous sommes engagés à des pratiques qui assureront des récoltes généreuses pour les générations futures.

Le sélection massale nous permet de réinvestir dans nos terres et de produire des vins qui sont une expression plus vraie de leur terroir.

En tant que membre du comité de la technologie de l’appellation Entre-Deux-Mers, nous avons joué un rôle déterminant dans le passage à Bee Friendly respectueuse de l’appellation.

En 2017, nous avons obtenu la certification Terra Vitis et sommes certifiés Niveau 3 Haute Valeur Environnemental.